关于南记
南记饭厅，坐落于深圳市南山南新路枫叶时尚酒店一楼；经营野生海鲜，南头传统盆菜，本地私房菜，特色小炒，结合中西方特色食品， 装修时尚前卫，环境舒适优雅，可举办酒店式中西自助餐及接待中外商务旅游贵宾。
NanJi restaurant's Recommendation: Assorted seafood and mixed vegetables set in Nan's traditional style, local home cuisine, Nan 's special,venison and seafood. The comfortable environment of Nanji can provide China or Western buffet, and also welcome the tourist party.
南记盆菜
相传南宋端宗景炎三年（ 1278 年），少帝被元兵追逼，避难到香港九龙城（当时的官富坊），当地乡民慌忙通知左邻右舍，于是各家各户就把各式剩余的菜拿出来倒在军用面盆里援助饥寒交迫的宋军。一盆盆百家菜杂汇成盆，竟香气 四溢，令饥肠辘辘的宋军饱食一顿。 宋帝吃盆菜的故事，在现今香港的九龙、沙田、大埔、元朗、上水和深圳一带沿袭成风俗，历数百年而不改，成为村民聚亲会友，举办 婚礼、添丁、入伙、喜庆丰收的一种庆祝方式。
南记盆菜继承了传统的大盆菜工艺，每一道菜材料都是严格规定的，每道菜的顺序也有讲究。而且为了拿到上等材料，有的材料甚至去 到香港购买。 " 大盆菜 " 将菜分灶锅煮成 10 多种味，然后分层次盛聚在同一大盆内，一层一道菜，一菜一品味。最下面是萝卜， 然后是猪皮、鱼饼、冬菇、香芋、鱿鱼干、肉丸，墨鱼丸，咸鸡，烧鸭，扣肉、炸鲜门鳝，最后还有炸生蚝。素菜多放下面，吸收荤菜的 精华，所以特别好味道。鲜门鳝是要炸的，酥酥韧韧很有嚼头；剩下的菜就需要焖或煮了，原汁原味全在其中。
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南记盆菜精选 |
| 四季精品盘菜 / Four seasons dish | |
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•￥938/盆4位用 •(年二五至年二九加价5%) •(年三十到年初三加价15%） •(年初四至初七、元宵节加价10%) |
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材料:富贵鲍鱼，富贵带子，鲍汁海参，发财好市，翅汤鱼胶，蚝皇鹅掌，游水生虾，鹵水鷄翅，驰名烧鸭，传统焖扣肉，客家腐竹，南乳香芋，荷塘莲藕，鲍汁百灵菇，清甜萝卜 |
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| 南记传统盆菜 / Traditional Set | |
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•大￥938/盆10位用 (预定)(reservation) •小￥728/盆6位用 (预定)(reservation) •(年三十到年初三加价 15%) •(年初四到初七、元宵节加价10%) |
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材料: 游水生虾，鹵水鷄翅，驰名烧鸭，传统焖扣肉，生炸鱼块，特色墨鱼丸，手打鲮鱼球，九龙吊片，蚝汁焖猪皮，鸡油花菇，福建木耳，荷塘莲藕，清甜萝卜 |
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| 富贵鲍鱼盆菜 / Luxury Set | |
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•大￥1768/盆10位用 (预定)(reservation) •小￥1168/盆6位用 (预定)(reservation) •(年二五至年二九加价5%) •(年三十至年初三加价15%) •(年初四到初七、元宵节加价10%) |
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材料: 大连干鲍，富贵带子，发财好市，翅汤鱼胶，蚝皇鹅掌，游水生虾，鹵水鷄翅，驰名烧鸭，传统焖扣肉，生炸鱼块，特色墨鱼丸，手打鲮鱼球，九龙吊片，蚝豉焖猪皮，鸡油花菇，南乳香芋，荷塘莲藕，清甜萝卜 |
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| 帝皇（干鲍鱼）盆菜 / Luxury Set | |
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•大￥2998/盆10位用 (预定)(reservation) •小￥1688/盆6位用 (预定)(reservation) •(大年初一到年初三加价 20%) •(年三十，年初四到初七加价10%) |
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材料:日本干鲍鱼，富贵带子，鲍汁海参，发财好市，翅汤鱼胶，蚝王鹅掌，游水生虾，鹵水鷄翅，驰名烧鸭，传统焖扣肉，生炸鱼块，特色墨鱼丸，手打鲮鱼球，九龙吊片，蚝豉焖猪皮，鸡油花菇，南乳香芋，荷塘莲藕，清甜萝卜 |
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| 吉品鲍鱼盆菜 / Luxury Set | |
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•大￥5698/盆10位用 (预定)(reservation) •小￥3598/盆6位用 (预定)(reservation) •(年二五至年二九加价5%) •(年三十至年初三加价15%) •(年初四到初七、元宵节加价10%) |
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材料: 日本吉本鲍鱼，一品瑶柱，鲍汁海参，发财好市，翅汤花胶，蚝王鹅掌，游水生虾，客家咸鸡，驰名烧鹅，传统焖扣肉，生炸鱼块，特色墨鱼丸，手打鲮鱼球，九龙吊片，蚝豉焖猪皮，鸡油花菇，福建木耳，荷塘莲藕，清甜萝卜 |
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| 家庭精装传统盆菜 / Luxury Set | |
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•小￥368/盆4位用 (预定)(reservation) •中￥568/盆6位用 (预定)(reservation) •大￥688/盆8位用 (预定)(reservation) •(年二十五至年二十九盆菜价格上调约5%） •(年三十，年初四至年初七，元宵节价格上调10%） •(年三十至年初三不接收这款盆菜预订) |
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材料: 富贵带子，豉油皇/白灼虾，卤水鸡翅，驰名烧鸭，传统焖扣肉，鲍汁百灵菇，生炸鱼块/手打鱼条，特色墨鱼丸，手打鲮鱼球/手打鱼丸，九龙吊片，蚝豉焖猪皮，鸡油花菇，南乳香芋，荷塘莲藕，香脆菜莆，清甜萝卜 |
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| 家庭精装鲍鱼盆菜 / Luxury Set | |
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•小￥888/盆4位用 (预定)(reservation) •中￥1288/盆6位用 (预定)(reservation) •大￥1688/盆8位用 (预定)(reservation) •(年二十五至年二十九盆菜价格上调约5%） •(年三十，年初四至年初七，元宵节价格上调10%） •(年三十至年初三不接收这款盆菜预订) |
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材料: 大连干鲍，富贵带子，鲍汁辽参，香煎金蚝，翅汤花胶，蚝王鹅掌，豉油皇/白灼大虾，卤水鸡翅，驰名烧鹅，传统焖扣肉，生炸鱼块/手打鱼条，特色墨鱼丸，手打鲮鱼球/手打鱼丸，九龙吊片，蚝豉焖猪皮，鸡油花菇，南乳香芋，荷塘莲藕，香脆菜莆，清甜萝卜 |
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南记自助餐
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| 南记团体围餐 | |
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朋友，您是否正准备为您的公司，您的朋友或您的家里人安排下一次聚会活动？从而增加员工凝聚力或拉近客户关系等等，却找不到价格，服务，
南记餐饮现正推出专业上门服务，凡公司开幕，周年庆，订婚仪式，乔迁，新春联宜，同学会，谢师宴，发布会，团圆庆，庆功宴，荣调志庆，员 我们备有多种中西式菜单可供选择。详情欢迎致电查询。
订餐电话：0755-86284112、18926477682 |
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联系南记
订餐电话：0755-86284112 / 13713692273、18926477682
地 址：深圳市宝安区石岩街道塘头社区塘头大道33号三层
营业时间：
需提前预订，预约电话：0755-86284112、18926477682
南记微博：
盆菜问答
1、问：订一个盆菜可不可以送货上门呢？
答：可以，在南山区、福田区、罗湖区的，均提供送货上门服务。(送货费用可拨打订餐电话咨询）
2、问：打电话就可以预订成功了吗？
答：需要到餐厅交付或者微信支付盆菜的总额30%定金才算预定成功。
3、问：盆菜需要提前多长时间预定呢？
答：9个以下，提前24小时；10个以上，提前3天；大量，需要提前5天至1周预定。
4、问：有配备枱櫈吗？
答：有的，我餐厅免费配备基本枱櫈。
5、问：收取枱櫈运费吗？
答：收的。因为我餐厅没有运枱櫈的专用车，需要另外再请车运枱櫈，所以我餐厅会根据市场价来收取一定的枱櫈运费。
6、问：提供的枱櫈一桌能坐下多少人用餐呢？
答：传统盆菜桌能坐下8人——10人用餐。
7、问：可以配送米饭吗？
答：可以。
8、问：有提供餐具、酱料吗？
答：有。免费提供餐具（碗筷、杯子、牙签、纸巾）和酱料（椒丝酱油、自制辣椒油）
9、问：有服务员在现场服务吗？还收取服务费吗？
答：有的，不再收取任何服务费。
10、问：怎么样加热盆菜吃呢？
答：加热前勿揭开锡箔纸，把盆菜直接放在电磁炉或煤气灶上面，直接加热盆菜至20分钟，揭开锡箔纸用餐即可。
11、问:新年期间有盆菜预订吗？
答：南记盆菜全年均可以预订。
12、问：新年期间订的盆菜提供送货上门服务吗？
答：我餐厅定于除夕夜至年初十六期间，不提供任何的送货上门服务。
13、问：新年期间定盘菜价格一样吗？
答：大年三十至年初三加价10%。
14、问：我用完餐后如何把吉盆还给你们呢？
答：吉盆可以通过快递寄回，或者下次订盆菜时告知用上次未退回的吉盆换这回的吉盆，避免堆积吉盆。